photo L'ENVOLÉE D'ÉTÉ - DOUZENS

L'ENVOLÉE D'ÉTÉ - DOUZENS

Cirque - Marionnette, Musique, Repas - Dégustation

Douzens 11700

Le 11/06/2024

L'Envolée d'été est une série de spectacles, d'ateliers, d'animations programmée dans plusieurs communes de Carcassonne Agglo. Les arts de la rue sont à l'honneur, un avant-goût de la saison estivale pour petits et grands ! Programme de la soirée : 19h30 : Apéritif dinatoire et dansant - Place de l'Ormeau - Proposé par l’Amicale laïque et culturelle de Douzens (tapas 3/5/8€) 21h : Au bord du temps (dore) - Place de l'église - clown - tout public. Au bord du temps est un triptyque : trois tableaux, trois clowns et un musicien. Sur la piste centrale, les trois clowns apparaissent successivement en solo ou à plusieurs, chacun d’eux, en interaction avec le musicien improvisateur. Ils sont dans l’instant présent et selon un plan préalablement établi, ils semblent investis d’une mission, d’une tâche qu’ils s’appliquent méticuleusement…à rater.

photo ESTIVALES DE LA MALEPÈRE - CYCLE DE CONFÉRENCES - MARC-ANDRÉ SELOSSE

ESTIVALES DE LA MALEPÈRE - CYCLE DE CONFÉRENCES - MARC-ANDRÉ SELOSSE

Vin - Oenologie

Arzens 11290

Le 10/06/2024

Conférence : Marc-André SELOSSE, Professeur du Muséum National d'Histoire Naturelle et à l’Institut universitaire de France Membre de l'Académie d'Agriculture de France, Membre de la Société botanique de France, Membre des bureaux de France-Orchidée, de l’Association Française d’Agroforesterie et de Tela Botanica, Membre du conseil scientifique de la Fondation pour la recherche sur la biodiversité, Président de la Fédération Biogée. "De la vigne au vin, un chemin parsemé de champignons" Il y a un long chemin de la vigne au vin où les champignons sont à la fois des aides et des embûches, pour le viticulteur puis pour le vinificateur. Les champignons pathogènes sont une crainte mais la plante est aussi aidée de champignons qui la nourrissent, sur ses racines, et qui la défendent, jusque sur ses feuilles. Les grappes peuvent bénéficier de champignons qui bonifient la maturité des fruits : c’est la pourriture grise ! A la cave, les champignons sont là : des levures font la fermentation, la genèse du gras du vin ou de ses arômes secondaires. D’autres levures indésirables guettent, qu’on doit éconduire. Il y a encore quelques champignons dans le cheminement du vin (dont ceux[...]

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